XEMPLAY
2021FHDHoàn Tất (4/4)
Ẩm thực người da đen chính là ẩm thực Mỹ. Cùng đầu bếp kiêm nhà văn Stephen Satterfield theo dấu món ngon xuyên suốt từ châu Phi đến Texas trong loạt phim tài liệu này.
Các tập · 4
Gốc rễ58 phútCuộc tìm kiếm nguồn gốc ẩm thực Mỹ gốc Phi đến với Benin, nơi đậu bắp và củ từ thống trị ở chợ còn món cá và ngô từ trước thời nô dịch lên ngôi trên một bàn ăn đặc biệt.2
Vương quốc gạo47 phútỞ Carolina, Stephen tìm hiểu tổn hại về con người do trồng lúa, rồi nướng lợn nguyên con cùng đầu bếp Gullah BJ Dennis và hội bảo tồn truyền thống ẩm thực người Da đen.3
Các đầu bếp kiến quốc52 phútTừ nui phô mai đến giăm bông Virginia: James Hemings và Hercules, đầu bếp nô lệ nức tiếng của Tổng thống Jefferson và Washington khiến cả nước cồn cào vì món ăn của mình.4
Tự do51 phútThưởng thức thịt gầu nướng cùng thịt cừu Senegal và bữa tiệc Juneteenth khi Stephen đến Texas để cưỡi ngựa với các chàng cao bồi Da đen và nếm bánh của Jerrelle Guy.Chưa có đánh giá cho “High on the Hog: Ẩm thực Mỹ gốc Phi đã thay đổi Hoa Kỳ như thế nào (Mùa 1)”.
Đăng nhập để đánh giá sao và bình luận phim.
